En la producción avícola moderna, cada punto de eficiencia cuenta. En todo el mundo, los productores buscan cada vez más soluciones naturales y científicamente respaldadas que fortalezcan la salud intestinal, mejoren la conversión alimenticia y favorezcan la uniformidad del lote.
Un estudio reciente publicado en el German Journal of Veterinary Research (Martin et al., 2023) demostró que el uso de prebióticos derivados de Aspergillus meal (PRI-A-FERM) puede mejorar significativamente el rendimiento productivo, la integridad intestinal y la mineralización ósea en pollos de engorda.
¿Qué es un prebiótico de Aspergillus meal?
El prebiótico de Aspergillus meal es un ingrediente funcional obtenido mediante la fermentación controlada de Aspergillus niger. En nutrición animal, actúa como un compuesto no digerible que favorece el desarrollo de una microbiota intestinal benéfica, mejorando la digestión, la absorción de nutrientes y la salud intestinal general.
A diferencia de los aditivos sintéticos o antibióticos, los prebióticos actúan de forma natural, estimulando el crecimiento de bacterias beneficiosas y contribuyendo a una mejor utilización del alimento y a una menor permeabilidad intestinal.
Principales resultados del estudio
El estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Arkansas junto con colaboradores de América Latina y Medio Oriente (Martin et al., 2023), evaluó la inclusión de 0.2% de Aspergillus meal (PRI-A-FERM) en dietas para pollos durante 42 días.
Los resultados fueron claros:
- Mayor peso corporal y ganancia diaria en comparación con el grupo control.
- Mejor relación de conversión alimenticia (FCR).
- Mayor resistencia ósea y aumento del contenido de cenizas, calcio y fósforo.
- Mejor integridad intestinal, reflejada en menor permeabilidad (FITC-d) y mayores concentraciones de péptido YY.
Estos resultados indican que la suplementación con Aspergillus meal puede mejorar el rendimiento, la salud intestinal y el desarrollo óseo, contribuyendo al bienestar general de las aves.
Importancia para la producción avícola
La eficiencia en el aprovechamiento de los nutrientes y la integridad intestinal son factores clave para una producción avícola sostenible. Al mejorar el equilibrio de la microbiota y la eficiencia digestiva, los prebióticos a base de Aspergillus ayudan a los productores a lograr un mejor desempeño del lote, reducir costos de alimentación y fortalecer el bienestar animal, sin depender de promotores de crecimiento antibióticos.
La mejora observada en la mineralización ósea también sugiere aves más fuertes y saludables, capaces de mantener un crecimiento óptimo en condiciones comerciales.
El creciente cuerpo de investigaciones sobre los prebióticos a base de Aspergillus demuestra su potencial para mejorar la productividad, el bienestar y la sostenibilidad en los sistemas avícolas modernos. Estudios como el de Martin et al. (2023) destacan la importancia de la salud intestinal y la absorción de nutrientes como pilares fundamentales de una producción eficiente y responsable.
En Productos Químico Agropecuarios, seguimos de cerca los avances científicos que contribuyen a una mejor nutrición animal y respaldan un futuro agrícola más sostenible.
Referencia:
Martin, K., Laverty, L., Filho, R. L. A., Hernandez-Velasco, X., Señas-Cuesta, R., Gray, L. S., Marcon, R. F. R., Stein, A., Coles, M. E., Loeza, I., Castellanos-Huerta, I., El-Ashram, S., Al-Olayan, E., Tellez-Isaias, G., & Latorre, J. D. (2023). Evaluation of Aspergillus meal prebiotic in productive parameters, bone mineralization and intestinal integrity in broiler chickens. German Journal of Veterinary Research, 3(3), 27–33. https://doi.org/10.51585/gjvr.2023.3.0061
